🐨 Kysnuty Tvarohovy Kolac Na Plechu

Postup. 1. Do mierne teplého mlieka zamiešame cukor a rozdrobíme droždie. Prikryjeme a necháme vykysnúť. Do misy nasypeme múku, osolíme, pridáme vajcia, rozpustené maslo a kvások. Vypracujeme cesto a necháme ho nakysnúť. Ak je riedke, pridáme trochu múky. Vykysnuté cesto rozdelíme na 2 diely. 2. Hlboký plech 40x30 cm dobre natrieme olejom a naň roztiahneme cesto. Pečieme pri teplote 180 °C 25 - 30 minút do zlatista. 4. Zatiaľ si v hrnčeku roztopíme maslo, olej, rascu, strúhaný cesnak a olej. Po upečení koláča týmto potrieme vrch a dáme do horúcej rúry ešte na 5 minút, aby to do koláča vošlo. 5. 1. V mise si premiešame preosiatu múku, kvasnice, cukor, soľ. Ja som mala sáčok kvasníc na 1 kg múky, ale niektoré kvasnice sú iba na 0,5 kg múky. 2. Do hrnčeka si dáme mlieko, maslo a zohrejeme tak, aby sa maslo rozpustilo. Do teplého (nie horúceho) dáme vajíčko a rozšľaháme. 3. Všetko premiesime pomocou kuchynského robota a vypracujeme cesto. Ak je cesto príliš riedke, pridáme podľa potreby obidva druhy múky. Hotové cesto poprášime múkou a dáme do tepla vykysnúť asi na 1 hodinu. V miske zmiešame hrubú múku, maslo a práškový cukor a rukami rozdrobíme na posýpku. Dáme na chvíľu do chladničky. Prstavim drvíme, kým nám nevznikne mrvenička, ktorou posypeme koláč. Kysnutý jahodový koláč s mrveničkou, FOTORECEPT. Zdroj: Veronika Palarcová. 7. Takto pripravený koláč dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 30 minút. 8. Necháme mierne vychladnúť a poprášime práškovým cukrom. Dobrú chuť. Vykysnuté cesto preložíme na dosku, ktorú podľa potreby môžeme posypať múkou, aby sa cesto nelepilo. Cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 0,5 cm a vykrajujeme z neho kolieska s priemerom 8-10 cm (pohárom to ide fajn). Na kolieska nanesieme tvarohovú náplň a zabalíme. Koláčiky prenesieme na plechy vystlané papierom na pečenie. 1. Z vlažného mlieka, kryštálového cukru a droždia pripravíme kvások. Do misky dáme múku, cukor, vajce, roztopené maslo / olej a naposledy pridáme kvások a mlieko. Všetko spolu dobre premiešame, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť. 2. Na pomúčenej doske si rozváľkame (na hrubšie) vykysnuté cesto a povykrajujeme kolieska Kysnutý báleš - slaný koláč s kôprom, postup receptu. Spracujeme kysnuté cesto a necháme vykysnúť. Z vlažného mlieka, jednej lyžice cukru a droždia urobíme kvások. Necháme napučať. Do väčšej misky dáme múku, štipku soli, žĺtok, zvyšný cukor, olej a vykysnutý kvások. Dobre spracujeme, vymiesime, kým nezostane u58q.

kysnuty tvarohovy kolac na plechu